10 ย่าน Food Truck ยอดฮิตจากทั่วโลก
กระแส Food Truck ในบ้านเรามาแรงจริง ๆ ค่ะ ซึ่งคาดว่า Food Truck มีจุดกำเนิดมาจากรัฐเท็กซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ยุค 1800 ที่ขายในรถอาหารเคลื่อนที่จำพวกข้าวโพด ถั่ว เนื้อรมควัน ไปจนถึงเครื่องดื่ม ซึ่งในสมัยนั้นคนจะรู้จักรถขายอาหารเคลื่อนที่นี้ในชื่อว่า Chuck Wagon ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นต้นแบบแห่ง Food Truck ปัจจุบันนี้เอง จากนั้นกระแส Food Truck ก็ได้รับความนิยมแพร่หลายไปในรัฐต่าง ๆ ในอเมริกา รวมไปถึงญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ และที่ไทยด้วยเช่นกัน ซึ่งเราขอแนะนำร้าน Food Truck ทั่วโลกมาให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักกัน
10 ย่าน Food Truck ยอดฮิตจากทั่วโลก
ร้าน Daniel Thaiger : ไทย
ภาพจาก:facebook.com/DanielThaiger
เริ่มต้นกันที่ ร้าน Daniel Thaiger เป็นร้าน Food Truck ร้านแรกในประเทศไทยที่ขายเบอร์เกอร์ ซึ่งเปิดขายครั้งแรกเมื่อเดือนกันยายน ปี 2013 โดยเบอร์เกอร์ของทางร้านจะเป็นสไตล์อเมริกัน ขอบอกเลยว่าขายดีมาก ๆ ใครที่ชอบรับประทานเบอร์เกอร์เนื้อจะต้องมาลองค่ะ เพราะเค้าจะหมักเนื้อด้วยสูตรพิเศษของทางร้านโดยเฉพาะ และสามารถเลือกความสุกของเบอร์เกอร์ได้ ส่วนขนมปังจะใช้ขนมปังบริยอช กรอบนอกนุ่มในอร่อยสุด ๆ
Señor Sisig : ซานฟรานซิสโก, อเมริกา
ภาพจาก:www.senorsisig.com
ที่ซานฟรานซิสโก มีร้าน Food Truck เยอะมากเลยค่ะ สำหรับร้าน Señor Sisig เป็นอาหารฟิลิปปินส์ฟิวชั่น ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากหมูและตับ ปรุงรสด้วยมะนาวฟิลิปปินส์และพริก นอกจากนั้นยังมีสลัด ข้าว เฟรนช์ฟราย และหากคุณชอบทานอาหารเม็กซิกัน ร้านนี้ก็มีทาโก้สูตรพิเศษที่ทำจากข้าว ไก่ หมู เต้าหู้ ไม่เหมือนที่ไหนในโลกด้วยค่ะ
Yum Bun : ลอนดอน, อังกฤษ
ภาพจาก:www.senorsisig.com
Yum Bun เป็นร้านที่นำขนมปังมาเป็นจุดขายของเมนูต่าง ๆ ภายในร้าน เปิดตั้งแต่ปี 2010 ซึ่งขนมปังที่ร้าน Yum Bun เป็นที่กล่าวขานในเรื่องความนุ่มและรสชาติของความอร่อยในลอนดอนมากค่ะ ประกอบกับความอร่อยของเนื้อและผักสดที่นำมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ ซึ่งร้านนี้ไม่ได้มีเพียงอาหารคาวเท่านั้น ที่นี่ยังมี ice cream bun ให้ทานตบท้ายด้วย
The Laughing Monkey Café : กัวลาลัมเปอร์, มาเลเซีย
ภาพจาก:facebook.com/TheLaughingMonkey
The Laughing Monkey Café เป็นร้านกาแฟ Food Truck ในกรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย ก่อตั้งโดย Kelvin และ Justine สองเพื่อนร่วมงานที่ต้องการแก้ปัญหาความยุ่งยากในการเสียเวลาขับรถออกไปซื้อกาแฟแล้วต้องหาที่จอดรถ จึงกำเนิดเป็น The Laughing Monkey Cafe ขึ้นมาค่ะ โดยมุ่งมั่นที่จะให้บริการกาแฟสดในราคาไม่แพง พร้อมความอร่อยของแซนด์วิชส่งตรงถึงประตูบ้านคุณ ซึ่งรถบรรทุกเล็ก ๆ คันนี้มีความโดดเด่นที่สีส้มสะดุดตาพร้อมความน่ารักของลิงที่กำลังหัวเราะอยู่ ทำให้ใครเห็นแล้วต้องจำได้ว่านี่แหละคือ The Laughing Monkey Café
Wish Fresh Salad : โตเกียว, ญี่ปุ่น
ภาพจาก:facebook.com/wish.fresh.salad
Wish Fresh Salad เป็นร้าน Food Truck ที่ขายสลัดในกรุงโตเกียว ย่านชิบุยะ ประเทศญี่ปุ่น ที่มาในคอนเซ็ปต์ Veggie-Color to your everyday โดยการเลือกผักสลัดมาเสิร์ฟให้กับลูกค้าทั้งรากบัว เห็ด เบคอน พริกหยวก และมะกอกดำ พร้อมกับน้ำสลัดโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้าน โดยน้ำสลัด Honey Mustard ได้รับความนิยมมากที่สุด
Cantine California : ปารีส, ฝรั่งเศส
ภาพจาก:facebook.com/CantineCalifornia
Cantine California ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2012 ค่ะ ซึ่งขายอาหารประเภทเบอร์เกอร์ ทาโก้และขนมหวาน ตามถนนในกรุงปารีส โดยความอร่อยของเบอร์เกอร์ร้าน Cantine California อยู่ที่เนื้อหมักสูตรพิเศษละไข่ที่สดมาก ๆ หากคุณไม่ชอบเดินกิน ทางร้าน Cantine California ก็มีที่นั่งเล็ก ๆ ไว้ให้นั่งรับประทานด้วยนะคะ
Kogi BBQ : ลอสแองเจลิส, อเมริกา
ภาพจาก:facebook.com/KogiBBQTacos
ร้าน Kogi BBQ ขายอาหารฟิวชั่นค่ะ ทั้งเบอร์เกอร์ ปีกไก่ทอดราดซอส ทาโก้บาร์บีคิว ที่นำมาผสมผสานกับสูตรพิเศษของทางร้านเอง ด้วยชื่อเมนูแปลก ๆ เช่น Shroom, Blackjack และที่ต้องลองเลยก็คือ Rib Taco ที่ได้ชื่อว่าว่าเป็น Rib Taco สุดคลาสสิคจากลอสแองเจลิส ด้วยแป้งโฮมเมดที่กรอบ กับคาราเมลบาร์บีคิวซอสสไตล์เกาหลี และสารพัดผักที่แค่เห็นก็หิวแล้วค่ะ
Pyke ‘N’ Pommes : ลอนดอนเดอร์รี่, ไอร์แลนด์เหนือ
ภาพจาก:facebook.com/PykeNPommes
Pyke ‘N’ Pommes เป็นร้าน Food Truck ที่ขายอาหารหลายชนิดทั้งปลา ขาไก่ หมูย่าง เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์ Irish ฯลฯ โดยเจ้าของร้านคือ Kevin Pyke ซึ่งเคยทำงานอยู่ในร้านอาหาร เป็นคนปรุงอาหารนานถึง 18 ปี จากนั้นเลยเริ่มต้นเข้าสู่การทำธุรกิจในบ้านเกิดของตัวเองที่ลอนดอนเดอร์รี่, ไอร์แลนด์เหนือ ซึ่งก็คือ Food Truck ร้าน Pyke ‘N’ Pommes นั่นเองค่ะ
ตั๋วเครื่องบินไปไอร์แลนด์เหนือ
Nero’s Pizza : เจนีวา, สวิตเซอร์แลนด์
ภาพจาก:facebook.com/nerospizza
Nero’s Pizza เป็นร้าน Food Truck ที่ขายพิซซ่าในสวิตเซอร์แลนด์ โดยพวกเขาเฟ้นหาส่วนผสมในการทำพิซซ่าจากประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของพิซซ่าเลยนะคะ โดยมีพิซซ่าให้เลือกหลายหน้าด้วยกัน มีการอบพิซซ่า ทำพิซซ่ากันบนรถ ดังนั้นจึงการันตีได้ว่าพิซซ่าของที่นี่จะต้องร้อน หอม อร่อยแน่นอนค่ะ
Korilla BBQ : นิวยอร์ก, อเมริกา
ภาพจาก:facebook.com/korilla
Korilla BBQ เป็นร้าน Food Truck ฟิวชั่นผสมความเป็นเกาหลีและการย่างเข้าด้วยกัน ออกมาเป็นบาร์บีคิวเกาหลีแสนอร่อยใจกลางนิวยอร์ก โดยคุณสามารถเลือกเองได้ว่าจะใส่ข้าวหรือสลัด โดยคุณสามารถเลือกชามได้เอง จากนั้นก็ไปเลือกประเภทของข้าว เนื้อ ผัก ซอสตามใจชอบได้เลยค่ะ
อ่านเรื่องอื่นๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ตะลอนกิน
พูดถึงเรื่องอาหารเกาหลีหลายคนคงคิดถึงเมนูซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ ข้าวยำบิบิมบับ ต๊อกบกกี หมูย่างเกาหลี ฯลฯ ซึ่งเอ็กซ์พีเดียเชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนชื่นชอบอาหารเกาหลีกันเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่วันนี้เราไม่ได้มาพูดถึงเมนูอาหารเกาหลีน่าตาน่ารับประทานและรสชาติที่แสนอร่อยกันหรอกนะ เพราะครั้งนี้เราขอเปลี่ยนแนวมาพูดถึงเมนูอาหารเกาหลีสุดแปลกกันดูบ้าง มาดูกันว่าคนเกาหลีเค้ากินอะไรแปลกๆ กัน แต่ละอย่างรสชาติเป็นยังไง ซึ่งสถานหลักๆ ที่เพื่อนๆ...
ไปเที่ยวฮ่องกงทั้งที หนึ่งในภารกิจที่เพื่อนๆ ไม่ควรพลาดเลยก็คือการไปลิ้มลองอาหารฮ่องกงอย่างก๋วยเตี๋ยวเนื้อนั่นเอง ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกงก็มีเยอะมาก เพราะก๋วยเตี๋ยวเนื้อคือหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของประเทศนี้ไม่แพ้ติ่มซำ เป็ดย่าง หรือโจ๊กฮ่องกงเลยก็ว่าได้ ว่าแต่ว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกงร้านไหนคือร้านเด็ดบ้างล่ะ? วันนี้เอ็กซ์พีเดียคัดมาให้แล้ว รับรองว่าเด็ดทุกร้าน ไปตามทานกันได้เลย! 5 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกง อร่อยจนคนรักเนื้อไม่ควรพลาด Kau...
เทมปุระ (Tempura) คือหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นสุดขึ้นชื่อที่ทำมาจากอาหารทะเลหรือผักแล้วนำไปชุบแป้งทอด สามารถหาทานได้ง่ายมากตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป และถ้าจะทานให้อร่อยก็ต้องทานตอนร้อนๆ เท่านั้น นอกจากการทานเทมปุระจิ้มกับเกลือหรือซอสเทนซึยุผสมหัวไชเท้าแล้ว เราสามารถทานเทมปุระได้อีกหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเทมปุระโซบะ ข้าวหน้าเทมปุระ ข้าวปั้นเทมปุระ และเท็นซารุ (โซบะเย็นกับเทมปุระ) แต่ละร้านก็มีการสร้างสรรค์เมนูเทมปุระให้น่าทาน มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองแตกต่างกันออกไป...
หนึ่งในเมนูประจำชาติเกาหลีอันเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนทั้งเวลาอยู่ในไทยและไปเกาหลีก็คือ “หมูย่างเกาหลี” นั่นเอง เกริ่นมาขนาดนี้แล้วหลายคนก็ต้องคิดอยู่แล้วแหละว่าครั้งนี้เอ็กซ์พีเดียจะมาแนะนำร้านหมูย่างเกาหลีในประเทศเกาหลีอย่างแน่นอน ซึ่งก็ถูกต้อง! แต่ครั้งนี้พิเศษกว่าเดิมเพราะเราจะมาแนะนำร้านหมูย่างเกาหลีในเมืองปูซานกัน เพราะยังมีคนพูดถึงน้อยอยู่ เผื่อเพื่อนๆ คนไหนมีแพลนไปเที่ยวปูซานจะได้แวะไปร้านที่เอ็กซ์พีเดียแนะนำกัน รวม 7 ร้านหมูย่างเกาหลีสุดอร่อยในปูซานที่ต้องไปโดน Daebagjib ร้านอร่อยปูซานร้านแรกที่เราขอแนะนำก็คือร้าน Daebagjib...
เพื่อนๆ คนไหนที่ไปเที่ยวสิงคโปร์แล้วอยากหาของอร่อยๆ กินในราคาย่อมเยา แต่ไม่รู้ว่าจะกินไรดี เอ็กซ์พีเดียแนะนำให้ไปทานที่ฮอว์เกอร์เซ็นเตอร์ (Hawker Center) แหล่งรวมร้านอาหาร สิงคโปร์ ร้านสตรีทฟู้ด ร้าบหาบเร่แผงลอยมากมายที่นำมาจัดให้เป็นระเบียบเหมือนศูนย์หาอาหารนั่นเอง แถมบางร้านนี่ได้รางวัลมิชลินเชียวนะ โดยฮอว์เกอร์เซ็นเตอร์ของสิงคโปร์มีให้เลือกทานหลายแหล่ง แต่ละแห่งก็เต็มไปด้วยของอร่อยมากมาย ราคาก็ถูก...