ร้านอาหารสิงคโปร์

“สิงคโปร์” เป็นประเทศที่เล็กที่สุดประเทศหนึ่งในโลก ไม่มีทรัพยากรธรรมชาติมากเหมือนประเทศอื่น แต่เขาก็มีเมนูเด็ดประจำชาติเขาเหมือนกันนะ เมนูเด็ดสิงคโปร์ ที่เราหยิบยกมาแนะนำวันนี้ คือ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ และ ปูผัดพริก (Chilli crab) พร้อมกันนั้นเราได้แนะนำร้านดังระดับตำนานท้าให้คุณได้ไปลองกันทั้ง 2 เมนู 

เมนูเด็ดสิงคโปร์ ท้าให้ลอง: ข้าวมันไก่สิงคโปร์ หรือ ข้าวมันไก่ไหหนาน

จะแตกต่างจากไทยเราที่น้ำจิ้ม ที่มีน้ำจิ้มพริกแบบตำสีส้มสด รสชาติออกเปรี้ยวๆ แบบน้ำส้มสายชูที่มีพริก แต่ไก่เขานุ่ม หวาน ละมุนลิ้นกว่าบ้านเราค่ะ สามารถสั่งเป็นชุดได้ชุดนึงจะมีข้าวมันไก่จานนึง ไก่อย่างเดียวจานนึง และคะน้าน้ำมันหอยอีกจาน

ราคาก็ไม่แพงตกประมาณ 2-4 สิงคโปร์ดอลล่าร์ หากินได้ทุกย่านในสิงคโปร์ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่หากินง่ายที่สุดในสิงคโปร์

ร้านอาหารสิงคโปร์ ร้านดังในตำนานสำหรับข้าวมันไก่สิงคโปร์:

ได้กล่าวมาแล้วว่าหากินง่ายแสนง่าย ดังนั้นเราไม่แนะนำให้ไปกินที่ภัตตาคารหรูหรา เดินไปร้านไหนก็สั่งได้เลยคุณภาพที่นี่เขาไม่แตกต่างกัน ถ้าหากจะให้เลือกกันจริงๆ ก็โหวตให้เป็นร้าน Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice และร้าน Tian Tian Hainanese Chicken Rice

เมนูเด็ดสิงคโปร์ ท้าให้ลอง: ปูผัดพริก (Chilli crab)

ปูที่นำมาประกอบอาหารจานนี้จะมีขนาดใหญ่มาก (เขาว่าเป็นปูพันธ์อลาสก้า) นำมาผัดรวมในซอสที่มีรสชาติเผ็ดอ่อนๆ และมีความหวานผสมอยู่ ซอสที่ใช้นั้นเป็นซอสพริกและซอสมะเขือเทศ คุณจะตื่นตาตื่นใจมากเมื่อเห็นขนาดของปูที่มาเสริฟอยู่บนโต๊ะของคุณ นอกจากจะเพลิดเพลินไปกับเนื้อปูแล้ว เราขอแนะนำให้สั่งขนมปังทอด  หรือ ‘หมั่นโถว’ นำมาจุ่มในน้ำซอส อืม…..อืม……ฟินมาก ควรไปทานกันหลายคนเพราะปูตัวใหญ่ ที่สำคัญหาเพื่อนร่วมหารค่าปูผัดผริกจานเด็ดจานนี้ค่ะ

ร้านอาหารสิงคโปร์ ร้านดังในตำนานสำหรับปูผัดพริก (Chilli crab):

แนะนำให้ไปจองโต๊ะล่วงหน้าเพราะร้านเขาเต็มเป็นประจำ หากไม่ได้จองก่อนคุณอาจต้องเสียเวลาในการยืนรอคิวมากถึง 30 นาที “คนเต็มจนล้นร้านเพราะว่าอาหารจานนี้เป็นสัญลักษณ์ของสิงคโปร์ หากคุณไม่ได้ลองทานจานนี้แสดงว่าคุณยังมาไม่ถึงสิงคโปร์”(เน้นนะคะว่ายืนรอ เพราะร้านเขาเต็มจนไม่มีที่ให้นั่งรอค่ะ) เหตุผลที่ผู้คนเต็มจนล้นร้านเพราะว่าอาหารจานนี้เป็นสัญลักษณ์ของสิงคโปร์เลยทีเดียว หากคุณไม่ได้ลองทานจานนี้แสดงว่าคุณยังมาไม่ถึงสิงคโปร์จริงๆ ร้านที่ขอแนะนำกัน คือ No Signboard Seafood Restaurant (มีหลายสาขา), Red House Seafood Restaurant (มีหลายสาขา) และ Jumbo Seafood Restaurant (มีหลายสาขา)

อาหารข้างทางในย่านดัง:

ที่สิงคโปร์มีตลาดที่ขายอาหารกลางคืนมากมาย ที่มีลักษณะเหมือนโต้รุ่งบ้านเรา สถานที่แบบนี้เองคุณก็สามารถหาอาหารจานเด็ดได้ เพราะสถานที่แห่งนี้มีอาหารหลากหลายเชื้อชาติ ทั้งไทย จีน อินเดีย หรือแม้กระทั่งอาหารมาเลย์ ต้องยกนิ้วให้ประเทศนี้จริงๆ ค่ะ เพราะเขาหลากหลายจริงๆ

รูป CC2.0: flickr / Allie_Caulfield

แนะนำให้เดินไปตามสถานที่เหล่านี้ค่ะ เพราะพวกนี้คือขุมทรัพย์สำหรับเหล่านักชิมจากทั่วโลก ได้แก่ Lau Pa Sat , Maxwell Food Court และ Newton Food Circus สถานที่เหล่านี้ถูกคัดมาก่อนเพราะว่าอยู่ใจกลางเมืองสิงคโปร์เดินหากันง่าย

เมนูที่ให้ลองเดินสั่ง :

เมนูที่ไม่แนะนำ : ไม่แนะนำให้ทานเมนูที่เป็นอาหารทะเล หรือ ปูผัดพริก (Chilli crab) จากตลาดแบบนี้นะคะ เพราะมันไม่สด คนสิงคโปร์เองก็ไม่ทานอาหารทะเลจากสถานที่เหล่านี้ค่ะ

อ่านเพิ่มเติม! เกี่ยวกับการตะลอนชิม อาหารทั่วเอเชีย

อาหารเด็ดประจำเมือง: กรุงเทพฯ | ฮานอย | ฮ่องกง | โอซาก้า | ปีนัง | โซล | สิงคโปร์ | ไทเป

ดูราคาโรงแรมสิงคโปร์

ค้นหาตั๋วเครื่องบินไปสิงคโปร์

คู่มือท่องเที่ยวสิงคโปร์