หอมกลิ่นกาแฟ แวะเช็คอิน 10 สุดยอดคาเฟ่ทั่วไทย
ตอนนี้มองไปทางไหนก็มีแต่ร้านกาแฟมากมายเต็มไปหมด แต่ใช่ว่าทุกร้านจะเสิร์ฟกาแฟสำหรับคอคาเฟอีนตัวจริงได้ แถมตอนนี้บ้านเราก็มีบาริสตาเก่งๆ มากมายอยู่ทั่วประเทศ เราจึงจะชวนทุกคนไปลองลิ้มชิมกาแฟรสกล่อมกล่อมที่แฝงตัวอยู่ตามจังหวัดต่างๆ ทั่วไทย
10 สุดยอดคาเฟ่ทั่วไทย
Doppio Ristr8tto
รูปภาพ: Hipponite
ถือเป็นร้านแรกๆ ที่จุดกระแสเมืองกาแฟให้เชียงใหม่ เมื่อคุณต๋อง อานนท์ ธิติตประเสริฐ เจ้าของตำแหน่งลาเต้ อาร์ต มืออันดับ 6 ของโลก มาเปิดร้านกาแฟบนถนนนิมมานเหมินทร์ พร้อมคัดสรรเมล็ดกาแฟจากทั่วโลกมาให้คอกาแฟได้ลองกัน เมนูเด็ดที่ต้องลองก็มีตั้งแต่ Cigar8to และ Ficardie ที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่ รวมทั้งมอคค่าสำหรับคนชอบ Latte Art และ Flat White สำหรับคนชอบกาแฟเพียวๆ
ราคา: ตั้งแต่ 80 บาท
ที่อยู่: 15/3 ถนนนิมมานเหมินทร์ เชียงใหม่ เปิดทุกวัน 7:00-20:00 น. โทร 053-215-278
พักที่นี่ : โรงแรมยาหยี
พักที่นี่ : โรงแรมอีสติน ตัน เชียงใหม่
Dose Espresso
รูปภาพ: Dose Espresso
อีกหนึ่งร้านกาแฟที่น่าจับตามองคือร้านที่ซ่อนตัวอยู่ในจังหวัดเล็กๆ แต่ฮิปมากอย่างอุดรธานี โดยคุณนิ่มเจ้าของร้านนั้นผันตัวเองจากคนทำงานออฟฟิศเป็นซูเปอร์ไวเซอร์ที่ซีพีไปฝึกฝนเป็นบาริสตาที่ร้านกาแฟชื่อดังของซิดนีย์ ก่อนจะพกความรู้มาเปิดร้านกาแฟในชื่อเดียวกันพร้อมนำเข้าเมล็ดที่คั่วจากร้านต้นตำรับในซิดนีย์มาโดยตรง พร้อมกับอาหารตะวันตกอย่างสปาเก็ตตี้ พิซซ่า เบเกอรี่รสชาติดี กาแฟเด่นของที่นี่ได้แก่เมนูคาปูชิโนและลาเต้ที่คุณนิ่มมักจะลงมือวาดลวดลายด้วยตัวเอง ตอนนี้ก็เปิดร้านสาขา 2 แล้วในชื่อ Dose Factory ที่มีอาหารเสิร์ฟในร้านบรรยากาศอินดัสเตรียลเก๋ๆ
ราคา: ตั้งแต่ 80 บาท
ที่อยู่: ถนนศรีสุข อาคารราชพัสดุ เยื้องไปรษณีย์ศรีสุข จังหวัดอุดรธานี เปิดทุกวัน 8:00-21:00 น. โทร 092-991-9225
พักที่นี่ : โรงแรมประจักษ์ตรา ดีไซน์ โฮเทล
Class Café
รูปภาพ: Class Café
ร้านกาแฟที่สร้างกระแสกาแฟฮิตในหมู่คนโคราชคือร้าน Class Café ที่เจ้าของหันหลังให้ชีวิตนักการตลาดมาตั้งร้านกาแฟเพราะเห็นว่าจังหวัดนี้ยังไม่มีร้านกาแฟดีๆ สำหรับคนท้องถิ่นเลย ผลที่ได้คือความนิยมอย่างรวดเร็วจนขยายหลายสาขาในเมืองนครราชสีมา
เมล็ดกาแฟที่นี่มีทั้งแบบนำเข้าจากผู้ผลิตกาแฟชื่อดังทั่วโลกทั้งในทวีปแอฟริกาและอเมริกาใต้ และกาแฟจากภาคเหนือของไทย เมนูเด่นก็ยังคงเป็นคาปูชิโนและมอคค่าร้อนเพื่อให้ได้ดู Latte Art แถมยังราคาย่อมเยาว์ด้วย
ราคา: เริ่มต้น 70 บาทสำหรับเมล็ดไทย และ 90-100 บาทสำหรับเมล็ดนำเข้า
ที่อยู่: จังหวัดนครราชสีมา แนะนำ CLASS Cafe’ สาขาวัดบูรพ์ เพราะมีเบอร์เกอร์อรอ่ยๆ ให้กินด้วย เปิด 7:00-21:00 น. โทร 044-008-003
พักที่นี่ : โรงแรมโคราปุระ รีสอร์ท
Hock Hoe Lee
รูปภาพ: Hock Hoe Lee
ร้านกาแฟเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองภูเก็ตซึ่งเป็นทั้งร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟ ฮก โฮ หลี ที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2501 โดยให้บริการครั้งแรกที่เหมืองในภูเก็ตก่อนชื่อเสียงจะขจรกระจายไปไกลในด้านความหอมหวลของเมล็ดกาแฟอราบิกาที่คั่วเอง กาแฟที่นี่เน้นคั่วเข้ม เหมาะกับการชงเป็นทั้งกาแฟเย็นและร้อน ตอนนี้ทางร้านมีกาแฟ Cold Brew ใส่ขวดไว้ให้หิ้วกลับไปเป็นของฝาก รวมทั้งทำน้ำผักผลไม้แบบ Cold-pressed และชาบ่มเองให้ชิมกันด้วย หากชิมแล้วติดใจก็สามารถเลือกซื้อเมล็ดกาแฟกลับบ้านไปชงเองได้เลย
ราคา: ตั้งแต่ 40 บาทขึ้นไป
ที่อยู่: ถนนวิเศษ ตำบลราไวย์ ภูเก็ต เปิดทุกวัน 8:00-18:00 น.
พักที่นี่ : เดอะ วิจิตร รีสอร์ต โฮเทล
Akha Ama
รูปภาพ: Hipponite
ก่อตั้งขึ้นจากความมุ่งมั่นของคุณลี หนุ่มชาวอาข่าที่เติบโตมากับการที่พ่อแม่ชาวเขาปลูกกาแฟ จึงอยากทำร้านกาแฟเพื่อให้คนเข้าใจวัฒนธรรมกาแฟมากขึ้น ดังนั้นกาแฟหลักของทางร้านจึงเป็นกาแฟที่ผลิตจากภาคเหนือของไทยอย่างเชียงราย แถมที่ร้านยังเป็นโรงคั่วเองด้วยจึงทำให้มีเมล็ดกาแฟคั่วหลากหลายทั้งแบบ Italian Roast รวมถึงกาแฟคั่วแบบไทยๆ โดยเฉพาะกับเมล็ดชื่อดังของร้านอย่าง Ponlamai ที่คั่วแล้วยังคงมีรสและกลิ่นออกผลไม้หน่อยๆ ที่พลาดไม่ได้คือเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง มานี มานะ ที่นำเอสเพรสโซมาผสมน้ำผึ้งเกสรดอกกาแฟและเปลือกส้ม ก่อนจะเขย่ากับน้ำแข็งเพื่อดื่มแบบเย็น หรือใครชอบชาก็ลองซื้อชาดอกกาแฟมาชงดื่มกันได้
ราคา: เริ่มต้น 50-60 บาท
ที่อยู่: มี 2 สาขาที่ถนนหัสดิเสวี ซอย 3 เชียงใหม่ ปิดทุกวันพุธ โทร 086-915-8600 และสาขาหน้าวัดพระสิงห์ เปิดทุกวัน 8:00-18:00 น.
พักที่นี่ : โรงแรมเบด พระสิงห์
Ceresia
รูปภาพ: Facebook / Ceresia
ร้านกาแฟลูกครึ่งไทย-เวเนซูเอลาชนะใจชาวกรุงด้วยเมล็ดกาแฟคั่วเองที่เจ้าของบรรจงคัดเลือกและนำเข้ามาให้คอกาแฟได้ชิมกัน ซึ่งมีทั้งแบบ Single Origin และแบบผสม เสน่ห์ของที่นี่คือเมล็ดกาแฟจะหมุนเวียนเปลี่ยนไป และคั่วที่ละน้อยๆ แต่ละชุดมีไม่มาก เน้นคั่วอ่อนเพื่อดึงรสชาติเมล็ดกาแฟออกมา คอกาแฟต้องไม่พลาดเอสเพรสโซ่หรือฟิลเตอร์ที่หอมหวลทุกแก้วเลยทีเดียว
ราคา: เริ่มต้น 70 บาท
ที่อยู่: มี 2 สาขาที่สุขุมวิท 33 เปิดอังคาร-อาทิตย์ 8:00-18:00 น. และอาคาร Tisco ถนนสาทร เปิดจันทร์-เสาร์ 8:00-17:00 น. (วันเสาร์เปิด 9 โมง)
พักที่นี่ : โรงแรม โซฟิเทล โซ สาทร
Casa Lapin x Samui
รูปภาพ: Facebook / Casa Lapin X Samui
บ้านโพรงกระต่ายแห่งนี้เป็นบ้านของร้านกาแฟที่คอกาแฟในเมืองต่างหาเวลามานั่ง ตอนนี้ไปเปิดบ้านใหม่ที่สมุยพร้อมกับเมนูกาแฟหลากหลายเหมือนเดิม ตั้งแต่เอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ กาแฟที่ชงแบบ Press, Drip และ Syphon นอกจากกาแฟแล้ว ที่นี่ยังมีเบเกอรี่และอาหารตะวันตกไว้บริการอีกด้วย ส่วนใหญ่เป็นเมนูอาหารเช้า เช่น ขนมปังปิ้งและไส้กรอก แต่สิ่งที่หลายคนชอบมากที่สุดเห็นจะเป็นการตกแต่งร้าน เพราะเจ้าของร้านมีดีกรีเป็นสถาปนิกที่ตกแต่งร้านออกมาได้สวยบาดใจทุกสาขาเลยทีเดียว
ราคา: 100 บาทขึ้นไป
ที่อยู่: มีให้เลือกหลายสาขา ในเมืองสะดวกสุดน่าจะเป็นสาขาอารีย์ สาขาสุขุมวิท 49 และสุขุมวิท 26 ตอนนี้เพิ่งเปิดสาขาใหม่บนเกาะสมุยที่ Fisherman Village และสาขาเพลินจิต
พักที่นี่ : โรงแรมอนันตรา บ่อผุด รีสอร์ท แอนด์ สปา เกาะสมุย
Graph
รูปภาพ: Hipponite
เรียกว่าเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่เล็กที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไทยก็ว่าได้ แต่รสชาติและความหลากหลายของกาแฟนั้นไม่ธรรมดา เพราะคุณตี่ บาริสตาร่างเล็ก เลือกที่จะเสิร์ฟเมล็ดกาแฟที่ใช้เมล็ดจากเมืองไทยเท่านั้น โดยมีการผสมผสานกาแฟจากแหล่งต่างๆ ทางภาคเหนือของไทย แถมภายในร้านยังเต็มไปด้วยอุปกรณ์ชงกาแฟที่ดูแล้วเหมือนกับแล็บกาแฟเล็กๆ ของบาริสตานั่นแหละ เมนูหลักๆ ก็มีให้เลือกครบถ้วน แต่ที่แนะนำคืออยากให้ลองชิมกาแฟวิธีชงใหม่ๆ ของทางร้าน ทั้ง Cold Brew, Syphon รวมทั้งกาแฟไนโตรที่เพิ่งนำมาวางขายเมื่อเร็วๆ นี้ ถ้าหิวก็สามารถเดินไปกินอาหารอิตาเลียโฮมเมดของทางร้าน Graph Table ได้เลย
ราคา: ตั้งแต่ 60 บาทขึ้นไป
ที่อยู่: ราชวิถี ซอย 1 ศรีภูมิ เชียงใหม่ โทร 086-567-3330
พักที่นี่ : โรงแรมโมโต เวโล เคบิน
Gallery Coffee Drip Hua Hin
รูปภาพ: Drip Coffee HuaHin
เริ่มต้นจากสาขาแรกที่หอศิลปะวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ตอนนี้ร้านที่เกิดขึ้นจากความชอบของช่างภาพผู้รักกาแฟเป็นชีวิตจิตใจได้ขยายสาขาไปถึงเมืองท่องเที่ยวชื่อดังอย่างหัวหิน แต่ยังเน้นเสิร์ฟกาแฟที่สร้างชื่อเสียงให้กับร้าน นั่นคือกาแฟดริปร้อนเหมือนเดิม เมล็ดที่นี่ใช้ทั้งของไทยและต่างประเทศ โดยส่งเสริมให้ใช้เมล็ดกาแฟท้องถิ่นจากภาคเหนือของไทย นอกจากนี้ยังนำเข้ากาแฟพิเศษจากแหล่งผลิตชื่อดังจากทั่วโลกอีกด้วย ไฮไลต์ก็คงต้องยกให้กาแฟดริปที่บดกันสดๆ ชงกันหอมๆ ตรงนั้นเลย
ราคา: ตั้งแต่ 70 บาทขึ้นไป
ที่อยู่: ชั้น 1 หอศิลปะวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร เปิด 11:00-21:00 น. โทร 081-989-5244, 081-917-2131 , สาขาหัวหิน ถนนแนบเคหาสน์ ซอย 51 โทร 086-049-2731
พักที่นี่ : เดอะ เวโรนา ริเวียร่า
Macchiato House
รูปภาพ: Macchiato House
เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟน่าแวะไปนั่งดื่มกาแฟที่สุดเมื่อมีโอกาสแวะไปเยือนตัวเมืองภูเก็ต เพราะ Macchiato House ไม่เพียงแต่เสิร์ฟกาแฟรสเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านขนมที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองภูเก็ตอีกด้วย ที่นี่มีขนมให้เลือกหลากหลาย นอกจากนี้ตัวร้านยังน่านั่งเพราะดัดแปลงห้องแถวแบบชิโน-โปรตุเกสที่มีความโดดเด่นเรื่องความยาวของตัวบ้าน โดยเแบ่งเป็นโซนติดแอร์และโซนกลางแจ้งที่เปิดโล่งหลังร้านไว้ให้นั่งกินลม
ราคา: ตั้งแต่ 60 บาทขึ้นไป
ที่อยู่: ถนนถลาง ตัวเมืองภูเก็ต เปิด 9:00-21:00 น. โทร 076-215-701
อ่านเรื่องอื่นๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ตะลอนกิน
พูดถึงเรื่องอาหารเกาหลีหลายคนคงคิดถึงเมนูซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ ข้าวยำบิบิมบับ ต๊อกบกกี หมูย่างเกาหลี ฯลฯ ซึ่งเอ็กซ์พีเดียเชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนชื่นชอบอาหารเกาหลีกันเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่วันนี้เราไม่ได้มาพูดถึงเมนูอาหารเกาหลีน่าตาน่ารับประทานและรสชาติที่แสนอร่อยกันหรอกนะ เพราะครั้งนี้เราขอเปลี่ยนแนวมาพูดถึงเมนูอาหารเกาหลีสุดแปลกกันดูบ้าง มาดูกันว่าคนเกาหลีเค้ากินอะไรแปลกๆ กัน แต่ละอย่างรสชาติเป็นยังไง ซึ่งสถานหลักๆ ที่เพื่อนๆ...
ไปเที่ยวฮ่องกงทั้งที หนึ่งในภารกิจที่เพื่อนๆ ไม่ควรพลาดเลยก็คือการไปลิ้มลองอาหารฮ่องกงอย่างก๋วยเตี๋ยวเนื้อนั่นเอง ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกงก็มีเยอะมาก เพราะก๋วยเตี๋ยวเนื้อคือหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของประเทศนี้ไม่แพ้ติ่มซำ เป็ดย่าง หรือโจ๊กฮ่องกงเลยก็ว่าได้ ว่าแต่ว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกงร้านไหนคือร้านเด็ดบ้างล่ะ? วันนี้เอ็กซ์พีเดียคัดมาให้แล้ว รับรองว่าเด็ดทุกร้าน ไปตามทานกันได้เลย! 5 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกง อร่อยจนคนรักเนื้อไม่ควรพลาด Kau...
เทมปุระ (Tempura) คือหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นสุดขึ้นชื่อที่ทำมาจากอาหารทะเลหรือผักแล้วนำไปชุบแป้งทอด สามารถหาทานได้ง่ายมากตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป และถ้าจะทานให้อร่อยก็ต้องทานตอนร้อนๆ เท่านั้น นอกจากการทานเทมปุระจิ้มกับเกลือหรือซอสเทนซึยุผสมหัวไชเท้าแล้ว เราสามารถทานเทมปุระได้อีกหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเทมปุระโซบะ ข้าวหน้าเทมปุระ ข้าวปั้นเทมปุระ และเท็นซารุ (โซบะเย็นกับเทมปุระ) แต่ละร้านก็มีการสร้างสรรค์เมนูเทมปุระให้น่าทาน มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองแตกต่างกันออกไป...
หนึ่งในเมนูประจำชาติเกาหลีอันเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนทั้งเวลาอยู่ในไทยและไปเกาหลีก็คือ “หมูย่างเกาหลี” นั่นเอง เกริ่นมาขนาดนี้แล้วหลายคนก็ต้องคิดอยู่แล้วแหละว่าครั้งนี้เอ็กซ์พีเดียจะมาแนะนำร้านหมูย่างเกาหลีในประเทศเกาหลีอย่างแน่นอน ซึ่งก็ถูกต้อง! แต่ครั้งนี้พิเศษกว่าเดิมเพราะเราจะมาแนะนำร้านหมูย่างเกาหลีในเมืองปูซานกัน เพราะยังมีคนพูดถึงน้อยอยู่ เผื่อเพื่อนๆ คนไหนมีแพลนไปเที่ยวปูซานจะได้แวะไปร้านที่เอ็กซ์พีเดียแนะนำกัน รวม 7 ร้านหมูย่างเกาหลีสุดอร่อยในปูซานที่ต้องไปโดน Daebagjib ร้านอร่อยปูซานร้านแรกที่เราขอแนะนำก็คือร้าน Daebagjib...
เพื่อนๆ คนไหนที่ไปเที่ยวสิงคโปร์แล้วอยากหาของอร่อยๆ กินในราคาย่อมเยา แต่ไม่รู้ว่าจะกินไรดี เอ็กซ์พีเดียแนะนำให้ไปทานที่ฮอว์เกอร์เซ็นเตอร์ (Hawker Center) แหล่งรวมร้านอาหาร สิงคโปร์ ร้านสตรีทฟู้ด ร้าบหาบเร่แผงลอยมากมายที่นำมาจัดให้เป็นระเบียบเหมือนศูนย์หาอาหารนั่นเอง แถมบางร้านนี่ได้รางวัลมิชลินเชียวนะ โดยฮอว์เกอร์เซ็นเตอร์ของสิงคโปร์มีให้เลือกทานหลายแหล่ง แต่ละแห่งก็เต็มไปด้วยของอร่อยมากมาย ราคาก็ถูก...