ตะลุยกินทั่วโลก 12 เดือน กับ 12 เทศกาลอาหาร
ว่ากันว่า การจะเข้าให้ถึงแหล่งท่องเที่ยวแต่ละแห่งอย่างลึกซึ้ง ต้องได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่น และหากใครกำลังวางแผนเดินทางเที่ยวพร้อมกับชิมอาหารแสนอร่อยในต่างแดน วันนี้เรามีปฏิทินเทศกาลอาหารเด่นๆจากทั่วโลกมาฝาก
12 เดือน กับ 12 เทศกาลอาหาร
มกราคม
ชิบะ ชิซุโอะกะ นาโงย่า & ฟุกุโอกะ ญี่ปุ่น
ฟาร์มสตรอว์เบอร์รีที่หลายๆเมืองในญี่ปุ่นจะออกผลผลิตเต็มที่ตั้งแต่เดือนมกราคมจนถึงเดือนพฤษภาคม โดยฟาร์มต่างๆจะเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปเก็บสตรอว์เบอร์รีสดกินแบบบุฟเฟต์ภายในเวลาที่กำหนด ขอแนะนำให้วางแผนการเดินทางให้ดี เพราะแต่ละฟาร์มจะรับจองล่วงหน้าเท่านั้น
คู่มือท่องเที่ยวชิบะ, เช็คราคาโรงแรม+ตั๋วเครื่องบินไปชิบะ
คู่มือท่องเที่ยวฟุกุโอกะ, เช็คราคาโรงแรม+ตั๋วเครื่องบินไปฟุกุโอกะ
กุมภาพันธ์
ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
เทศกาลอาหารที่ยาวนานถึง 1 เดือน เต็มไปด้วยกิจกรรมหลากหลาย ตั้งแต่อาหารหรูฝีมือเชฟชื่อดังจากภัตตาคารชั้นนำในดูไบ และเชฟชื่อดังจากร้านอาหารต่างๆ ทั่วโลก ไปจนถึงอาหารท้องถิ่นอย่างอาหารอาหรับสไตล์ เอมิราติ นอกจากนี้ยังมีอาหารนานาชาติ สตรีทฟู้ด และฟู้ดทรัค
มีนาคม
Melbourne Food & Wine Festival
เมลเบิร์น ออสเตรเลีย
เทศกาลอาหารนี้มีบรรยากาศครื้นเครงเป็นกันเอง มีการโชว์ปรุงอาหาร เวิร์กช็อปทำอาหาร และงานเลี้ยงอาหารกลางวันที่ได้ชื่อว่ายาวนานที่สุดแห่งหนึ่งของโลก มีสถานที่จัดงานหลากหลาย ทั้งที่ร้านอาหารหรู บาร์ ร้านใต้ถุนสุดเก๋ ไปจนถึงร้านบนดาดฟ้าตึก จัดขึ้นทุกปีตั้งแต่วันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์จนถึงกลางเดือนมีนาคม ระยะเวลารวม 17 วัน
ดูราคาโรงแรมทั้งหมดในเมลเบิร์น
ค้นหาตั๋วเครื่องบินไปเมลเบิร์น
เมษายน
สิงคโปร์
เทศกาลอาหารที่เต็มไปด้วยกิจกรรมหลากหลาย ทั้งดินเนอร์ อาหารกลางวัน การลิ้มลองอาหารที่ปรุงโดยเชฟระดับดาวมิชิลินควบคู่กับการชิมไวน์จากผู้ผลิตชั้นนำทั่วโลก จัดขึ้นทุกปี แต่ละครั้งจะจัดนานเกือบ 1 เดือน และจัดต่อเนื่องกันมา 15 ปีแล้ว โดยร้านอาหารดังๆที่สิงคโปร์จะร่วมจัดเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลนี้ด้วย
พฤษภาคม
The Ninth Avenue International Food Festival
นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา
เทศกาลนี้จัดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมของทุกปี โดยจะมีการปิดถนนสาย 42 ยาวไปจนถึงถนนสาย 57 เป็นเวลา 2 วันเพื่อให้ร้านอาหารต่างๆ มาขายอาหารนานาชาติ ภายในงานยังมีการแสดงหลากหลายชนิด และบูทขายข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ อีกทั้ง ผู้จัดงานยังคัดเลือกสุดยอดฟู้ดทรัคมาไว้ในงานด้วย หากอยู่นานถึงสิ้นเดือน ก็ต่อด้วย Craft Beer Festival อีกหนึ่งงาน
มิถุนายน
รูปภาพ: BBC Good Food Show Summer
ลอนดอน สหราชอาณาจักร
ร้านอาหารทั่วเมืองลอนดอนจะมาออกร้านในรูปแบบงานแฟร์กลางสวนที่ Regent’s Park ภายในงานมีกิจกรรมต่างๆมากมาย โดยปีนี้งานจะจัดขึ้นระหว่าง 17-21 มิถุนายน และช่วงเดือนนี้ก็ยังมีเทศกาลอาหารดีๆอีก เช่น BBC Good Food Show Summer ที่เมืองเบอร์มิงแฮม และ Farm Feast ที่ Wirral’s Claremont Farm
กรกฏาคม
รัฐเมน สหรัฐอเมริกา
ด้วยฐานะเป็นผู้ส่งออกล็อบสเตอร์รายใหญ่ของโลก เพราะส่งล็อบสเตอร์ออกไปยังห้องอาหารหรูทั่วโลกเป็นปริมาณหลายตันต่อวัน ชาวรัฐเมนย่อมต้องมีการเฉลิมฉลองความภาคภูมิใจนี้ จึงจัดเทศกาล Maine Lobster Festival ขึ้นทุกปลายเดือนกรกฏาคมของทุกปี ที่ท่าเรือ Rockland’s Harbor Park ภายในงานมีล็อบสเตอร์อบสูตรต่างๆ และกิจกรรมต่างๆมากมาย ในเดือนนี้ยังมีงาน Taste of Chicago เทศกาลอาหารใหญ่ที่สุดในสหรัฐฯ ที่เมืองชิคาโก้
สิงหาคม
แฟรงก์เฟิร์ต เยอรมนี
นอกจากเบียร์ ชาวเยอรมันยังชอบดื่มไวน์แอปเปิ้ล หรือ แอพเฟลไวน์ เครื่องดื่มรสหวานสไตล์ไซเดอร์ โดยนิยมดื่มแกล้มกับเครื่องเคียงอย่างแฮนคัส มิท มูซิก หรือชีสดองกับน้ำส้มและหัวหอม เสิร์ฟพร้อมซอสเขียวสไตล์แฟรงก์เฟิร์ตที่ปรุงจากสมุนไพรถึง 7 ชนิด และยังจัดงานฉลองดื่มไวน์นี้ขึ้นในเดือนสิงหาคมของทุกปี
ดูราคาโรงแรมทั้งหมดในแฟรงก์เฟิร์ต
ค้นหาตั๋วเครื่องบินไปแฟรงก์เฟิร์ต
กันยายน
รูปภาพ:FB-เทศกาลกินเจ Phuket
ภูเก็ต ประเทศไทย
การกินเจอาจจะไม่ได้เป็นไฮไลต์ของเทศกาลนี้เท่ากับกิจกรรมการบูชาเทพเจ้า ซึ่งเหล่าม้าทรงของศาลเจ้าแห่งต่างๆ ต่างพร้อมพลีกายใช้เหล็กแหลม และมีดดาบทิ่มแทงตามใบหน้าและส่วนต่างๆ ของร่างกาย เลือดที่อาบร่างไม่ได้สร้างความเจ็บปวดหวาดกลัว หากกลับเพิ่มความศรัทธาเท่าทวีคูณทุกปี ช่วงเวลาจัดงานขึ้นอยู่กับปฏิทินจันทรคติ ซึ่งอาจจะเป็นช่วงกลางเดือนกันยายนหรือกลางเดือนตุลาคม
ตุลาคม
เกาะคิวชู ญี่ปุ่น
เป็นการชิงแชมป์การทำอาหารท้องถิ่นยอดนิยม เช่น ผัดหมี่ชนิดต่างๆ ขนมโอโคโนะมิยากิ ราเมน จัดขึ้นในช่วงต้นเดือนหรือกลางเดือนตุลาคม และหมุนเวียนไปตามจังหวัดต่างๆ ทางตอนกลางของเกาะคิวชู โดยในปีนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 3-4 ตุลาคม ที่เมืองโทวาดะ จังหวัดอาโอโมริ เว็บไซต์ของงานเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่ถ้าใช้วุ้นแปลภาษากูเกิลก็น่าจะพอเข้าใจบ้าง
พฤศจิกายน
แคว้นทัสคานี อิตาลี
ในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน หลายเมืองในแคว้นทัสคานี แหล่งผลิตเห็ดทรัฟเฟิลรายใหญ่ของอิตาลี จะจัดงาน Truffle Fair โดยจะจัดใหญ่ที่สุดที่เมือง San Miniato ในช่วงสัปดาห์ที่ 2-4 ของเดือนพฤศจิกายน ในงานมีทั้งการปรุงอาหารจากเห็ด งานออกร้านและการแสดงต่างๆ รวมทั้งจำลองการหาเห็ดในป่า งานที่ใหญ่ไม่แพ้กันคือ Alba International White Truffle Fair ซึ่งจัดช่วงกลางเดือนตุลาคม
ธันวาคม
ธูบิงเงน เยอรมนี
ChocolART ที่Tübingen เมืองโบราณที่เต็มไปด้วยตึกเก่าในสตุตการ์ด เป็นเทศกาลช็อกโกแลตเพียงหนึ่งเดียวของเยอรมนีที่ภายในงานจะละลานตาไปด้วยช็อกโกแลตหลากชนิด รวมทั้งมีการสอนทำช็อกโกแลต นวดตัวด้วยช็อกโกแลต รวมทั้งวาดภาพจากช็อกโกแลตด้วย
อ่านเรื่องอื่นๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ตะลอนกิน
พูดถึงเรื่องอาหารเกาหลีหลายคนคงคิดถึงเมนูซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ ข้าวยำบิบิมบับ ต๊อกบกกี หมูย่างเกาหลี ฯลฯ ซึ่งเอ็กซ์พีเดียเชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนชื่นชอบอาหารเกาหลีกันเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่วันนี้เราไม่ได้มาพูดถึงเมนูอาหารเกาหลีน่าตาน่ารับประทานและรสชาติที่แสนอร่อยกันหรอกนะ เพราะครั้งนี้เราขอเปลี่ยนแนวมาพูดถึงเมนูอาหารเกาหลีสุดแปลกกันดูบ้าง มาดูกันว่าคนเกาหลีเค้ากินอะไรแปลกๆ กัน แต่ละอย่างรสชาติเป็นยังไง ซึ่งสถานหลักๆ ที่เพื่อนๆ...
ไปเที่ยวฮ่องกงทั้งที หนึ่งในภารกิจที่เพื่อนๆ ไม่ควรพลาดเลยก็คือการไปลิ้มลองอาหารฮ่องกงอย่างก๋วยเตี๋ยวเนื้อนั่นเอง ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกงก็มีเยอะมาก เพราะก๋วยเตี๋ยวเนื้อคือหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของประเทศนี้ไม่แพ้ติ่มซำ เป็ดย่าง หรือโจ๊กฮ่องกงเลยก็ว่าได้ ว่าแต่ว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกงร้านไหนคือร้านเด็ดบ้างล่ะ? วันนี้เอ็กซ์พีเดียคัดมาให้แล้ว รับรองว่าเด็ดทุกร้าน ไปตามทานกันได้เลย! 5 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในฮ่องกง อร่อยจนคนรักเนื้อไม่ควรพลาด Kau...
เทมปุระ (Tempura) คือหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นสุดขึ้นชื่อที่ทำมาจากอาหารทะเลหรือผักแล้วนำไปชุบแป้งทอด สามารถหาทานได้ง่ายมากตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป และถ้าจะทานให้อร่อยก็ต้องทานตอนร้อนๆ เท่านั้น นอกจากการทานเทมปุระจิ้มกับเกลือหรือซอสเทนซึยุผสมหัวไชเท้าแล้ว เราสามารถทานเทมปุระได้อีกหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเทมปุระโซบะ ข้าวหน้าเทมปุระ ข้าวปั้นเทมปุระ และเท็นซารุ (โซบะเย็นกับเทมปุระ) แต่ละร้านก็มีการสร้างสรรค์เมนูเทมปุระให้น่าทาน มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองแตกต่างกันออกไป...
หนึ่งในเมนูประจำชาติเกาหลีอันเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนทั้งเวลาอยู่ในไทยและไปเกาหลีก็คือ “หมูย่างเกาหลี” นั่นเอง เกริ่นมาขนาดนี้แล้วหลายคนก็ต้องคิดอยู่แล้วแหละว่าครั้งนี้เอ็กซ์พีเดียจะมาแนะนำร้านหมูย่างเกาหลีในประเทศเกาหลีอย่างแน่นอน ซึ่งก็ถูกต้อง! แต่ครั้งนี้พิเศษกว่าเดิมเพราะเราจะมาแนะนำร้านหมูย่างเกาหลีในเมืองปูซานกัน เพราะยังมีคนพูดถึงน้อยอยู่ เผื่อเพื่อนๆ คนไหนมีแพลนไปเที่ยวปูซานจะได้แวะไปร้านที่เอ็กซ์พีเดียแนะนำกัน รวม 7 ร้านหมูย่างเกาหลีสุดอร่อยในปูซานที่ต้องไปโดน Daebagjib ร้านอร่อยปูซานร้านแรกที่เราขอแนะนำก็คือร้าน Daebagjib...
เพื่อนๆ คนไหนที่ไปเที่ยวสิงคโปร์แล้วอยากหาของอร่อยๆ กินในราคาย่อมเยา แต่ไม่รู้ว่าจะกินไรดี เอ็กซ์พีเดียแนะนำให้ไปทานที่ฮอว์เกอร์เซ็นเตอร์ (Hawker Center) แหล่งรวมร้านอาหาร สิงคโปร์ ร้านสตรีทฟู้ด ร้าบหาบเร่แผงลอยมากมายที่นำมาจัดให้เป็นระเบียบเหมือนศูนย์หาอาหารนั่นเอง แถมบางร้านนี่ได้รางวัลมิชลินเชียวนะ โดยฮอว์เกอร์เซ็นเตอร์ของสิงคโปร์มีให้เลือกทานหลายแหล่ง แต่ละแห่งก็เต็มไปด้วยของอร่อยมากมาย ราคาก็ถูก...